新鮮石磨米漿,大叔制作農村人都愛吃的簸箕粉,原來一點都不簡單返回搜狐,查看更多 責任編輯:聲明:該文觀點僅代表作者本人,搜狐號系信息發布平臺,搜狐僅提供信息存儲簸箕粉,是北流市南部(上里)民間傳統制作的一道風味小吃,又叫炊粉、剪粉,因用手推石磨純手工制作,故又稱石磨手工粉,其色、香、味、型俱佳,滑爽

在生活節奏越來越快的,南寧鳳翔路一家天等蒸粉店仍保持著手工制作米粉,手工簸箕粉雖然制作過程繁瑣,但成品嫩滑爽口,深受食客喜愛。老板衛國還把粉,除了要參觀古香古色的嶺南風格民居,了解村中特色壯文化和壯服飾,及日常生活生產用品之外,還有一樣東西是你不能錯過的,那是壯家人制作的簸箕粉!

傳統制作風味小吃——..簸箕炊食不少了,簸箕炊粉食過么純米石磨磨漿,不添加任何添加劑,炊出來的簸箕粉粉薄而有韌性,爽滑而不膩,質嫩,厚薄均勻,香味可回答：你好,蒸粉皮要想筋道耐煮、柔韌有彈性、不宜黏連,必須在調糊時加點筋力源T型,同時在涼水中加點佳多酶B,不會粘了,試試吧。

"槎滘簸箕粉"是中堂鎮槎滘村繼"槎滘魚包"后又一地方特色美食。簸箕粉源于廣西,本地人又叫炊(即蒸的意思)粉、剪粉,類似廣州等地的腸粉,但做法不同,